壽桃牌為麵食品牌添福添壽

壽桃牌為麵食品牌添福添壽

大年初一，同家人拜年。當然要去買些賀年禮物，以前總是會買些糖果餅乾之類，諭意甜甜蜜蜜。結果那些高糖高脂的賀禮會好像玩音樂椅般在各家各戶傳來傳去，但命運總比中秋節的月餅好，不會葬身垃圾筒。更幾年，我們都會選擇較健康的賀禮，壽桃牌的麵食成了最佳選擇！真的佩服這品牌的策略，他們完全做到品牌建立的重要基礎。成功地把平民價錢的中式麵食升格成送禮佳品。那是甚麼？我們的綜合品牌戰略有四步驟，讓我以壽桃牌作一例子，逐步分析吧。首先是市場機會分析，隨著一股著重健康趨勢，最受無飯家庭喜愛的即食麵慢慢被打入冷宮，以前一星期食三個現在一個月也不敢碰他一次，但又需要方便快捷地醫肚，壽桃牌就瞄準這空白市場，推出非油炸的方便中食麵食。有誰會想到以前放在一個個舊食玻璃瓶的蝦子麵會有獨立包裝，可以隨時隨地在超級市場購買。

那就是品牌建立的第二步，品牌命名及定位，壽桃是中國代表長壽的吉祥物。用以配合健康的中國傳統麵食非常貼切。品牌定位是方便及健康的選擇。雖然對年輕一代這名字是有點土氣，幸好在第三部份的品牌建立-創意設計方面下了不少功夫，令包裝有中國特色之餘也不失現代感。在超級市場的貨架上也能與公仔麵一較高下。

第四部份是宣傳, 當品牌剛建立時，我們會看到很多宣傳廣告，目的是要把他們要傳遞的信息以最快時間（趁競爭對手還未有時間抄襲）帶給消費者。當品牌深入民心，建立了一定的忠誠度，廣告的效用就沒有多大，反之是要不斷提昇產品質素及多元化去留著顧客。壽桃牌產品本身也不斷改良去配合健康的品牌信息，用上了橄欖油，還大大隻字印在包裝上，令消費者聯想到健康二字。絕對是成功的策略!

若要說進步空間，我想是要再下一點苦功去討好年輕的一群，他們已經會買壽桃牌為給長輩的賀年禮物，但沒有公司只想一年做一次生意吧。對年輕人來說，方便顧之然重要，但多元化更是他們追求的，蝦子麵是否只可以配蠔油？可否有更多不同調味醬令健康與美味掛鉤呢?

無容至疑，壽桃品牌建立確實把傳統中式麵食增添壽命，不會在這多變的市場被淘汰。